シェアカフェ
grantavola

シェアカフェ gratavola(グランタボラ)では
食に関わるコト・モノ・ヒトを軸に
共感点で繋がる仲間との時間を提案しています。

スキルやノウハウ、情報を与える場ではなく
参加している皆が対等で双方向にシェアできる場を
作っていきたいと考えています。

主宰 ノザワエミ

「食」を軸に、皆が楽しめたり、学べたりする時間を提案・提供しています。

縁あって同じ場所に集った人たちが、それぞれの想いや情報をシェアし合うことでリアルに繋がり、それぞれの活動がどんどん拡がっていく様子を眺めていることに幸せを感じます。
grantavolaの活動や私がつくるごはんが、たくさんの方を繋ぎ素敵な化学反応のきっかけになれたら嬉しいです。



九州産をメインに、愛情をたっぷり注がれてつくられた食材や丁寧につくられた調味料を使い、生産者の笑顔が見える食卓を心がけています。また食べたくなる、誰かに作ってあげたくなるような家庭料理とスパイスから作るカレーが得意です。

おいしいもののまわりには笑顔あり。たくさんの笑顔と出会えますように…。

シェアカフェgrantavola代表
調理師・日本昆布協会認定昆布大使
50℃洗い低温スチーム調理法インストラクター

1970年生まれ しし座のAB型
神奈川県横浜市出身 福岡市中央区在住
二人姉妹の母 お酒好き スパイスカレー愛食家
土井善晴先生とjammin'Zebのファン

grantavolaの活動

grantavola kitchen

料理教室を通じて、いつものおうちごはんを数段おいしくヘルシーにする方法や、健康になる食べ方などをお伝えしています。健やかでおいしいおうちごはんを一緒に実践しましょう。

grantavola kitchen

Food Carnival

フードディレクターshimaとのフードユニット。食をたのしむ!をコンセプトに食に関わるイベントやワークショップなどを企画・運営しています。

Food Carnival

昆布大使

日本昆布協会認定の昆布大使として、栄養豊富で美味しい昆布の普及と昆布食文化を次世代へ継承すること目的とした食育活動を行っています。

こんぶネット 昆布大使がゆく!

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