シェアカフェ
grantavola

シェアカフェ gratavola(グランタボラ)では
食に関わるコト・モノ・ヒトを軸に
共感点で繋がる仲間との時間を提案しています。

スキルやノウハウ、情報を与える場ではなく
参加している皆が対等で双方向にシェアできる場を
作っていきたいと考えています。

主宰 ノザワエミ

「食」を軸に、皆が楽しめたり、学べたりする時間を提案・提供しています。

縁あって同じ場所に集った人たちが、それぞれの想いや情報をシェアし合うことでリアルに繋がり、それぞれの活動がどんどん拡がっていく様子を眺めていることに幸せを感じます。
grantavolaの活動や私がつくるごはんが、たくさんの方を繋ぎ素敵な化学反応のきっかけになれたら嬉しいです。



九州産をメインに、愛情をたっぷり注がれてつくられた食材や丁寧につくられた調味料を使い、生産者の笑顔が見える食卓を心がけています。また食べたくなる、誰かに作ってあげたくなるような家庭料理とスパイスから作るカレーが得意です。

おいしいもののまわりには笑顔あり。たくさんの笑顔と出会えますように…。

家庭料理研究家
50℃洗い・低温スチーミング調理法インストラクター
姉妹の母 スパイスカレー愛食家 手酌女子

活動内容

間借り弁当屋
50℃洗い・低温スチーミングのおいしさを知ってほしくてお弁当を作っています。
平尾「食と酒なかむた」さんを間借りさせていただき、窓越で販売しています。

詳細はFacebook、instagramにて。
料理教室
自宅にて二つの料理教室を開催しています。
・50℃洗い・低温スチーミングの基本レッスン
・家庭料理レッスン

詳細はFacebook、instagramにて。
Food Carnival
フードディレクターSHIMAとのフードユニット。
「食」をたのしもう!をコンセプトに活動しています。

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